zitrone Zitronencake ohne Zucker Zucker. Spezifisch raffinierter Zucker. Der gehört zu unserem Leben dazu. Vorallem oder gerade beim Backen. Aus diversen Gründen hab ich mich in der Vergangenheit nach Alternativen umgesehen. Was gibt es da eigentlich alles?
apfel Galette mit Herbstapfel Jeder kennts. Spontan kündigt sich Besuch an und für Dessert hat man nicht wirklich geplant beim Einkauf. Hier ein schnelles Rezept mit wenig Zutaten. Du brauchst für den Teig: 75gr geschmolzene (nicht heisse)
hafer Hafercookies Da bleibt gar nicht viel dazu zu sagen. Nach den Cornflakes, kommt jetzt auch noch der Hafer dran. Man nehme: 120gr feine Haferflocken 50gr Mandelstifte ca. 5-6 Dörrpflaumen 100gr flüssige, nicht heisse Butter
spekulatius Spekulatiusroulade Perfekt für die Adventszeit und mal kein Stollen oder Biscuits. Ausserdem superschnell und supereinfach zu machen. Du brauchst: 3 Eier 1 Prise Salz 100gr feinen Rohzucker (oder weisser Zucker) 70gr helles Dinkelmehl (oder
zopf Zopf - mit Speck oder ohne Ein guter Zopf gehört zu einem Sonntagsfrühstück dazu. Aus jeder Familie kommt ein anderes Rezept und jede Mutter macht den allerbesten Zopf. So auch meine Mama. Und hier gibts ihr Rezept. Als Variante
roulade Schoko-Himbeer-Roulade Wer kennt sie nicht? Noch so ein Klassiker aus Omas Zeiten. Die Roulade. Hier einmal einfach und lecker. Denn manchmal braucht man im Herbst einfach etwas Sommer zurück. Was du brauchst: 3 Eier
red velvet Naked Red Velvet Torte Die Torte aus dem Fernsehen. Ja genau. Für mich ein Klassiker. Es geht auch einfach, eine Torte zu backen. Für den Teig brauchst du: 300gr Mehl 115gr weiche Butter 3 Eier 120ml Oel
Himbeer Himbeermarmor Gugelhupf Meine Liebe zu Gugelhupf ist ja schon bekannt. Hier mein neustes Rezept für einen herrlich rosafarbenen Marmorgugelhupf. Was brauchst du: 200gr weiche Butter 175gr Zucker 1 Pack Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eier
familyfoodfight Family Food Fight Gestern lief die erste Folge von Family Food Fight auf Sat1 Schweiz. Ich darf in dieser Staffel neben Heinz Witschi und René Schudel in der Jury sitzen. Du kannst dir das Ganze hier
Rezept Scones Es ist einfach immer Zeit für Scones. Ich kenne die Teilchen ja vorallem als nicht so süsses Teegebäck. Gern auch mal mit Butter gereicht. Was ich so toll an Scones finde, ist, dass
heidelbeer Heidelbeermuffins Sie sind lecker, sie sind gesund und sie sind unglaublich vielfältig. Heidelbeeren oder Heitä wie wir sie zu Hause nennen. Hier mein Lieblingsrezept mit der süssen Versuchung. Das braucht ihr dazu: 100gr Frischkäse
kirsche Kirschenliebe 2.0 ... und wers gerne noch kirschiger mag, kann folgendes machen: 125gr Zucker 125gr Butter 125gr Mehl 2 Eier 1/2 TL Backpulver Prise Salz 125gr gemahlene Mandeln 125gr Jogurt (zB Bio Kirschenjogurt) Mandelscheiben entsteinte
Backen Caotinacookies Ok ok... ich gebs zu. Diese Caotine Créme Chocolat hats mir angetan. Caotinapulver hingegen hab ich schon immer fürs Backen gebraucht. Diesen Schokogeschmack gibts einfach bei keinem anderen Schokopulver. Natürlich gibts Rezepte, bei
Event petra bäckt. live. Erster Advent. Da wurde gebacken. Damit ihr euch mal live und ungeschnitten ansehen könnt, wie ich Weihnschtsleckereien zubereite, gabs einen Livestream. Mit freundlicher Unterstützung vom Nikolaus.